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04-20
　　許多人冬天都有喝湯的習(xí)慣，每天飯桌上有一鍋熱騰騰的靚湯。煲湯不僅可調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)均衡，還容易被人體吸收。各家的湯都有各家的味道，喝湯的誤區(qū)卻是人人都在犯的！喝湯養(yǎng)身，但你都喝對(duì)了嗎？ 　　一、八大喝湯原則　　1、晨起最適合喝肉湯?！　∫蛉鉁泻胸S富的蛋白質(zhì)和脂肪，在體內(nèi)消化可維持...[查詢?cè)斍閉

04-20
北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)馬冠生說，食用油不只是為菜肴增色增香，更重要的是它還是能量和必需脂肪酸的重要來源。必需脂肪酸是人體維持機(jī)體正常代謝不可缺少而自身又不能合成、或合成速度慢無法滿足機(jī)體需要，必須通過食物供給的脂肪酸。 食用油提供了人體所需約5...[查詢?cè)斍閉

04-20
鹽是我們?nèi)粘Ｕ{(diào)味的必需品，市面上鹽的品種很多，價(jià)格也不一，折算下來，有兩三塊錢一斤的鹽，也有二十多塊錢一斤的，價(jià)格差異非常大，那么這些高檔鹽到底比普通鹽貴在哪兒？　　著名營(yíng)養(yǎng)專家范志紅教授專門對(duì)比分析了不同價(jià)位的10種鹽，主要區(qū)別一方面是鹽的來源，即是海鹽、湖鹽還是巖鹽；第二...[查詢?cè)斍閉

04-20
　　春季來了，是我們身體排毒、護(hù)肝的最佳季節(jié)，不是利用一些藥物來給身體排毒、護(hù)肝，而是春季一些白色的蔬菜，是我們最好的排毒、護(hù)肝食物。而且我們還要在主食方面，多吃一些五谷雜糧來幫助我們?cè)鰪?qiáng)胃腸功能，促進(jìn)我們身體更好的排毒。而一些精致的大米、白面，我們平日一定要少吃，它們雖然...[查詢?cè)斍閉

04-20
養(yǎng)腎中醫(yī)10大養(yǎng)腎秘方要養(yǎng)腎中醫(yī)告你10大養(yǎng)腎秘方腎臟健康是我們一直在關(guān)注的健康問題，好的養(yǎng)腎方法人們也在不多追尋，你想知道有效的養(yǎng)腎秘方嗎？要養(yǎng)腎中醫(yī)告你10大養(yǎng)腎秘方！養(yǎng)腎秘方一：飲食保腎能夠補(bǔ)腎的食物有很多。除了黑色的黑芝麻、黑木耳、黑米、黑豆等黑色食物可養(yǎng)腎外，核桃、...[查詢?cè)斍閉

04-20
多年來，醫(yī)生一直建議孕婦避開堅(jiān)果，以免增加孩子日后過敏的危險(xiǎn)。然而，據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》8月28日?qǐng)?bào)道，最新《過敏與臨床免疫學(xué)雜志》刊登丹麥一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，準(zhǔn)媽媽吃堅(jiān)果可降低孩子過敏風(fēng)險(xiǎn)。新研究中，丹麥哥本哈根的國(guó)家血清研究所研究人員調(diào)查了6萬名母親及其孩子，跟蹤調(diào)查一直延續(xù)到...[查詢?cè)斍閉

04-20
我們經(jīng)常依自己的喜好來選擇食物，并不了解食物的營(yíng)養(yǎng)元素究竟適不適合自己。尤其在女性抵抗力最低的經(jīng)期，在飲食的選擇上更應(yīng)該注意，哪些食物可以吃對(duì)身體有益，哪些食物不可以吃容易引發(fā)痛經(jīng)。那么，接下來我們就了解一下。酒：酒會(huì)消耗身體維他命B與礦物質(zhì)，過多飲酒會(huì)破壞碳水化合物的...[查詢?cè)斍閉

04-20
寶寶每日推薦攝入量4個(gè)月以內(nèi)的寶寶每天每千克體重需要100～120千卡的能量，主要從母乳、牛奶或者配方奶中獲得。4個(gè)月以內(nèi)的寶寶不建議額外添加高碳水化合物食物(小米粥油除外)，否則消化功能紊亂。4～12個(gè)月的寶寶每天每千克體重大約需要90～120千卡的能量，0～1歲的嬰兒碳水化合物提供的...[查詢?cè)斍閉

04-20
　　煎豆腐，為什么等翻面時(shí)，就碎得不行，鍋底還粘了一層。怎樣煎豆腐才能不碎？　　1. 選豆腐　　選擇質(zhì)地堅(jiān)實(shí)的豆腐。市面上的豆腐有很多，招其質(zhì)地分為硬和嫩的，一般做麻婆豆腐時(shí)用嫩豆腐，煎豆腐時(shí)就要用硬一點(diǎn)的，這樣豆腐在烹飪過程中就不易散掉?！　?. 熱油　　油不一定要多但一定要熱。煎豆...[查詢?cè)斍閉

04-28
3月10日，肯德基再次向社會(huì)發(fā)布聲明，表明黃金蟹斗采用的螃蟹是花蟹，精選東海野生純花蟹肉，沒有摻入任何魚肉，并呼吁社會(huì)大眾不要輕信網(wǎng)上傳言。 　　食客在蟹斗里發(fā)現(xiàn)魚骨頭 　　黃金蟹斗是肯德基自今年2月14日起在全國(guó)推出的海鮮類小食。據(jù)產(chǎn)品介紹，精選新鮮東海野生純花蟹肉，置于完整蟹...[查詢?cè)斍閉

04-28
3月25日，在衛(wèi)生部疾控局等相關(guān)單位指導(dǎo)下，由中國(guó)健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì)主辦，中糧五谷道場(chǎng)協(xié)辦的“低脂生活”健康教育活動(dòng)在北京正式啟動(dòng)。在啟動(dòng)儀式上，百名營(yíng)養(yǎng)與健康專家聯(lián)名發(fā)出踐行“低脂生活”的倡議，號(hào)召社會(huì)各界積極參與“低脂生活”方式的推廣和普及。 　　由于油炸方便面油脂含量高，...[查詢?cè)斍閉

04-28
在曾經(jīng)以粗糧為主的年代，能吃上一頓白米飯、白饅頭就算得上奢侈了。盡管現(xiàn)在生活水平提高了，人們?nèi)詴?huì)不自覺地選擇顏色較白的面食。正是因?yàn)槿藗儗?duì)“白”的追求，再加上沒有明確的健康危害，面粉里加入“增白劑”似乎成了正?，F(xiàn)象。 　　“面粉增白劑”自上世紀(jì)80年代進(jìn)入中國(guó)，使用至今將近30年。...[查詢?cè)斍閉

04-28
糖果：2分鐘。嘴里的細(xì)菌在2分鐘之內(nèi)會(huì)把糖分解成酸性物質(zhì)，腐蝕牙齒表面的琺瑯質(zhì)，1小時(shí)后，口腔環(huán)境回歸正常。糖還會(huì)立即升高血糖水平，接著血糖下降，使人產(chǎn)生疲勞、饑餓和煩躁感。此外，糖果損傷免疫力的影響可持續(xù)5小時(shí)。 　　酒精：6分鐘。酒精6分鐘內(nèi)就能傷及大腦。但適度飲酒所受的損傷可...[查詢?cè)斍閉

04-28
養(yǎng)生專家表示，盲目吃素并非養(yǎng)生之道，“不但不能預(yù)防疾病甚至可能引發(fā)疾病”。 　　吃素能防病治?。?　　網(wǎng)絡(luò)上羅列了不少吃素的好處：素食是最自然的長(zhǎng)壽之道；素食可以減少癌癥發(fā)病率，尤其是直腸癌、結(jié)腸癌的發(fā)生；素食可以減少心臟病、高血壓、糖尿病和肥胖等慢性疾病的發(fā)生 　　吃素真的這樣“...[查詢?cè)斍閉

04-28
淡菜，又叫紅蛤、殼菜等，為厚殼貝類，因其味鮮美而清淡，故名“淡菜”。 　　淡菜多經(jīng)曬干后儲(chǔ)存，家庭中平常食用時(shí)，可取少許加入排骨、雞等燉湯。淡菜含有豐富營(yíng)養(yǎng)，干淡菜每百克中含蛋白質(zhì)60克，脂肪7．6克，碳水化合物13克，鈣277毫克，磷864毫克，鐵24毫克，及維生素和微量元素。 　　此外，還含有多種...[查詢?cè)斍閉

04-28
熱帶水果怕低溫 　　水果中，熱帶水果和亞熱帶水果對(duì)低溫適應(yīng)性差。如果放在冰箱里冷藏，反而會(huì)“凍傷”水果，令其表皮凹陷，出現(xiàn)黑褐色的斑點(diǎn)，不僅損失營(yíng)養(yǎng)，還容易變質(zhì)。 　　雖然大多數(shù)新鮮瓜果在0—4攝氏度時(shí)可保存1—2天。但并不是所有水果都適宜—— 　　●香蕉應(yīng)貯藏在12攝氏度以上; 　　●柑橘在2...[查詢?cè)斍閉

04-28
1、水果和蔬菜 　　為大腦而吃：英國(guó)倫敦大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：常吃水果和蔬菜的人最不容易感到沮喪。 　　為身體而吃：每天吃2杯水果和2又1/2杯蔬菜能減少熱量的攝入、增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。水果和蔬菜的顏色越深、越豐富，越有益健康。 　　水果和蔬菜的顏色來源于植物營(yíng)養(yǎng)素，能保護(hù)不同的器官。例如，綠色植物...[查詢?cè)斍閉

04-28
“谷雨”是春季最后一個(gè)節(jié)氣，在春夏交接的時(shí)節(jié)，感冒發(fā)燒的人數(shù)明顯增多。北京市朝陽醫(yī)院副院長(zhǎng)沈雁英教授指出，目前的感冒患者中有90%為病毒性感冒，10%為流行性感冒。隨著天氣轉(zhuǎn)暖，各種細(xì)菌病毒已進(jìn)入到活躍期，氣候環(huán)境的不穩(wěn)定也給感冒的“侵襲”提供條件。北方地區(qū)早晚溫差較大，過早或...[查詢?cè)斍閉

04-28
美國(guó)《預(yù)防》雜志最新載文，美國(guó)耶魯大學(xué)預(yù)防研究中心的大衛(wèi)卡茲博士表示，飲食不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)缺失，進(jìn)而造成4類“假衰老”癥狀。但只要飲食得當(dāng)，就可以撥回衰老時(shí)鐘。 　　1．感覺疲勞。美國(guó)普里蒂金長(zhǎng)壽研究中心的達(dá)寧彼得森博士表示，在排除關(guān)節(jié)炎和勞損的情況下，簡(jiǎn)單血檢即可診斷關(guān)節(jié)疼痛是...[查詢?cè)斍閉

04-28
一天三餐均衡分配菜色，只要慎選食物，連下午茶、零食也能幫助顧眼睛。 　　早上8:00 　　早餐吃吐司夾蛋，搭配一杯低脂牛奶。蛋黃可以提供維生素A，預(yù)防干眼癥及維護(hù)視網(wǎng)膜的健康。而牛奶是維生素B群的良好來源，缺乏B群的人容易出現(xiàn)神經(jīng)炎、神經(jīng)病變等問題。 　　中午12:00 　　到自助餐廳用餐，舍...[查詢?cè)斍閉