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春季來了，是我們身體排毒、護(hù)肝的最佳季節(jié)，不是利用一些藥物來給身體排毒、護(hù)肝，而是春季一些白色的蔬菜，是我們最好的排毒、護(hù)肝食物。而且我們還要在主食方面，多吃一些五谷雜糧來幫助我們增強(qiáng)胃腸功能，促進(jìn)我們身體更好的排毒。而一些精致的大米、白面，我們平日一定要少吃，它們雖然外觀美麗、口感不錯、還能快速解決饑餓，但是它們在精致加工中，會流失很多營養(yǎng)成分，給我們的胃腸功能帶來一定的影響，對促進(jìn)身體排毒是很不利的。如果長期食用還會給我們帶來肥胖、血糖升高、維生素缺乏等不良癥狀。下面營養(yǎng)師張姐在這里給大家介紹三種春季有利于身體排毒的蔬菜與長期食用精米、精面給身體帶來的危害。
有利于春季排毒的三種白色蔬菜
1、蓮藕
蓮藕中含有膳食纖維和多種微量元素，能夠助消化、吸收，促進(jìn)體內(nèi)排毒。蓮藕中含有維生素K，具有止血、防出血的功效，且蓮藕中鈉多鉀少，有利于穩(wěn)定心率、調(diào)節(jié)血壓。
營養(yǎng)師張姐提醒：脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜于生吃蓮藕。蓮藕中含糖分很高，糖尿病患者不宜食用。蓮藕有一定的破血作用，產(chǎn)后兩周內(nèi)的婦女不宜食用。
2、菜花
菜花中維生素C的含量很高，能增強(qiáng)肝臟解毒能力。菜花中含有的類黃酮，能起到清理血管，阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊的作用，從而能減少心臟病與中風(fēng)的發(fā)生機(jī)率。
營養(yǎng)師張姐提醒：菜花不耐高溫，應(yīng)急火快炒。脹氣患者、尿路結(jié)石患者應(yīng)慎食菜花。
3、白蘿卜
白蘿卜中含有芥子油、粗纖維、淀粉酶等成分，可促進(jìn)消化、排毒。對消化不良、口腔潰瘍、便秘患者都有一定好處。白蘿卜中維生素A與維生素C等多種維生素，能防止皮膚老化，阻止黑色斑的形成，提高抗病能力。
營養(yǎng)師張姐提醒：白蘿卜為寒涼蔬菜，脾胃虛寒者不宜多食。
長期食用精米、精面的危害
精白米和精白面中缺乏膳食纖維的含量，而膳食纖維可促進(jìn)胃腸的蠕動，減少便秘的情況。如果我們長時間的食用精米、精面，就不利于胃腸功能。精米、精面中缺乏維生素的含量，尤其是維生素B1，而維生素能幫助人體代謝正常進(jìn)行，如果人體一旦缺少維生素，很容易發(fā)生代謝障礙，可能患上各種“維生素缺乏癥”，尤其缺少維生素B1，容易患上腳氣病，不利于身體健康。長期食用精米、精面，會造成酸性體質(zhì)，破壞體液的酸堿平衡。人體的很多細(xì)胞不能正常工作，隨之就會出現(xiàn)身體亞健康狀態(tài)。