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寶寶每日推薦攝入量
4個(gè)月以內(nèi)的寶寶每天每千克體重需要100～120千卡的能量，主要從母乳、牛奶或者配方奶中獲得。4個(gè)月以內(nèi)的寶寶不建議額外添加高碳水化合物食物(小米粥油除外)，否則消化功能紊亂。4～12個(gè)月的寶寶每天每千克體重大約需要90～120千卡的能量，0～1歲的嬰兒碳水化合物提供的能量應(yīng)占總能量的30%～60%，除了母乳、牛奶或者配方奶外，還可以通過(guò)米粉、米糊、麥糊(1歲以下不建議食用麥類，容易引起腸過(guò)敏)、粥、軟飯等含有淀粉的食物獲得。此外，甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄、胡蘿卜、南瓜、土豆(1歲以上適用)、板栗等蔬菜水果里也含有一定量的碳水化合物。
有些家長(zhǎng)認(rèn)為飲食要有營(yíng)養(yǎng)，于是便挑高蛋白、高脂肪的食物給寶寶吃。其實(shí)，這樣做是不合理的。如果說(shuō)剛出生的寶寶能量主要來(lái)自于脂肪，那么1歲以后的寶寶能量則主要來(lái)自于碳水化合物。米飯、面包、饅頭中都含有大量的碳水化合物，平衡飲食需要碳水化合物。所以，1歲左右寶寶輔食轉(zhuǎn)主食的過(guò)程也就顯得尤為重要了。2歲以后要逐漸增加來(lái)自淀粉類食物的能量，供能應(yīng)占總能量的50%～55%，同時(shí)相應(yīng)地減少來(lái)自脂肪的能量。
若是寶寶只吃高蛋白質(zhì)的食物，缺乏碳水化合物，寶寶就會(huì)出現(xiàn)熱能不足的問(wèn)題，體重不增，體質(zhì)差。當(dāng)然碳水化合物也不能供給過(guò)多，以免體重增長(zhǎng)過(guò)快，貌似肥胖，但肌肉松弛，抵抗力差，易感染疾病，甚至發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良性水腫。
食物含量排行榜
淀粉主要來(lái)源于糧谷類和薯類食物。糧谷類一般含碳水化合物60%～80%，薯類中含量為15%～29%，豆類為40%～60%。單糖和多糖主要來(lái)源于蔗糖、糖果、甜食、甘(甜)味水果、含糖飲料和蜂蜜等。母乳和牛奶中的乳糖，配方奶中的蔗糖、葡萄糖，玉米糖漿含有被人體內(nèi)的淀粉酶分解后產(chǎn)生的麥芽糖和葡萄糖，都是寶寶可以獲得和吸收的碳水化合物。
部分食物碳水化合物含量
小米粥油賽人參
在寶寶可以添加的輔食中，碳水化合物的重要來(lái)源就是五谷。推薦最早添加的就是小米粥油，出生即可食用。
熬小米粥時(shí)上面有一層油，就是米油。李時(shí)珍說(shuō)過(guò)“米油是窮人的人參湯”。曾經(jīng)接觸過(guò)一個(gè)北京的新生兒，是早產(chǎn)兒，什么都不能吃，最后媽媽就拿小瓶子滴濃米湯給他喝，現(xiàn)在已經(jīng)是很健康的大寶寶了。
寶寶只要使用上抗生素或者藥物(是藥三分毒)，胃腸黏膜的損傷就是不可避免的，胃腸功能紊亂導(dǎo)致腹瀉、便秘、嘔吐等便是經(jīng)常的事情。建議打預(yù)防針的時(shí)候連著給寶寶喝幾天小米粥油調(diào)整保護(hù)寶寶的胃，一般都能順利度過(guò)。
小米粥油含有豐富的能量維生素B，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。無(wú)論對(duì)于先天脾胃發(fā)育不足的改善，還是后天飲食結(jié)構(gòu)不合理導(dǎo)致的腹瀉、便秘、嘔吐、出牙不適等情況的緩解，都很有幫助，是很值得推薦的一種萬(wàn)用食療方。